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隔油池清理标准和程序：

1、头舱清理：每天2-3次进行清理，确保头舱无杂物和畅通; (直接有效控制是要求商户规范使用厨房排污，滤网安装固定，减少污染源头) 。

2、排污排油：每天3次进行排污和排油，确保二舱畅通，这必须在规定时间内进行(上午9点，中午15点，晚上)。天气寒冷后需加开加热装置确保隔油舱不凝固。

3、垃圾清理：头舱垃圾和排污垃圾袋装清理和运输，沿途跑冒滴漏，严禁垃圾进入隔油池地漏内。

4、保洁:使用水管冲洗隔油池外立面，包括水管线，地面须清挂干净，每天一次，确保隔油池内环境。

5、消杀管理：根据季节和消杀内容，分为天、周消杀并台账明确。

6、排风管理：每天分时间段由时控进行排风，能有效控制地库异味。

清理隔油池要注意什么?

1、确保服务范围内所有污水不外溢，保持环境卫生。

2、如出现污水外溢等异常情况，接到通知后须在4 小时内到达现场进行处理。

3、隔油池、污水池内清理的污水、污渍清运并进行行业规定妥善处理。

4、在清理过程中，应当采取相应的安全防范措施，避免意外产生。

当设备清洗过后，才能重新***购买时的状态。使用很重要，维护更重要。正确的清洗方式，给您带来佳的使用效果，隔油池定时清一清，设备寿命才能更长久。

油水 分离器其工作原理:隔油池主要由两槽’三槽’四槽分别组成，当厨房排水流到槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿第二槽隔油板向下流动，进入第三槽后从物理装置净化流出，再经出水管收集排出。第二槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的第二槽内，经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

隔油池使用维护方案：

　　1.油脂要定期排放，长时间不排放，将影响隔油器的隔油效果;要求每三天进行一次排油工作，打开水箱上部盖板，将油脂捞出放入备好的油桶中，若长时间不进行撇油处理，将严重影响食堂油水分离池的正常工作和隔油效果，严重时将可能造成管道堵塞;

　　2.经常清理设备中的油脂、清理格栅内杂物、箱底部污泥、日常保持隔油器正常运行，*日常巡检看看设备有无堵塞或渗漏等情况，发现问题可以及时联系我们技术人员。

　　餐馆安装餐厅隔油池是必须要做的一项重要工作，污水散发的臭味不不污染环境才能利己又利人。